Для того что бы увеличить количество посадочных мест и максимально полезно использовать площадь было решено демонтировать все перегородки. И создать новое более практичное пространство.

Кухня старой планировки кафе находилась в конце помещения перекрывая окно.
Туалет находился в центре помещения, что бы было неудобно и занимало много полезной площади.

Технические возможности позволили перенести коммуникации.

Кухня, туалет и гардеробная были перенесены по обеим сторонам от входа. Новая планировка позволила максимально использовать потенциал помещения.  Были открыты все окна, из которых открывается красивый вид на озеро и сосновый лес.
Пространство ощущается более просторным и светлым.

Разместив диван вдоль стены повторяющий ее контур удалось создать в два раза больше посадочных мест, чем в предыдущей планировке. К дивану приставлены столики прямоугольной формы, что при необходимости позволяем менять посадку гостей и составлять более длинные столы.

Напольная плитка терраццо сохранившаяся со времен строительства здания была, к сожалению, испорчена во время предыдущего строительства. Новое покрытие было выбрано в аналогичном стиле.

Для отделки стен были использованы 3D панели с вертикальными гранями, что позволило визуально поднять потолки. На стенах и потолке использовалась рельефная штукатурка. Плитка на стене за баром, штукатурка и цвет панелей выполнены в одном - молочно-белом цвете.
Фасад барной стойки, которая является центром внимания декорирован объемной плиткой графитового цвета.
Санузел выполнен в спокойных мятно лавандовых цветах.

Одним из важных декоративных элементов являются бра. Которые подчеркивают рельеф декоративных панелей и создают очень уютное освещение.
В зале спроектирован большой стеллаж для экспозиции кофе и продукции.